弥生、スコットランドはエジンバラ（エディンバラ）発！

今年5月　・・・

アメリカ、カリフォルニア州、ロサンゼルス北西部で発生した大規模な山火事

沿岸地帯の高級住宅地、サンタバーバラにも燃え広がった

その火事では、動物たちも人間の手によって救出された

ペット動物もいれば、野生動物も

本来であれば、種類別に隔離するのであるが　・・・

この災害の最中、空いてるスペースに動物を置くのが精一杯

生後3週間ほどの仔猫は、ひどい脱水で、死と向かい合っていた

そこに　・・・

合うサイズのクレートがなくて、室内の床にっていた小鹿が

小鹿は、生後3日ほど

仔猫は、小鹿を見つけると　・・・

すぐに、そこへ走って行って

瞬時に　仲良し　に

それから数時間ずっとずっと、彼らは一緒だった

（大切なお友達から、教えて頂きました　・・・）

マイケルの、お母さんの味。

それを、ヴィーガン用（動物性のものを一切、使わず）で。

作ってみた、焼いてみた。

土曜日に、1つ　・・・

そして、今日、日曜にも1つ　・・・

はまると、何でも繰り返してしまう　のは、母親ゆずりらしい。

ジンジャーブレッド

使用したのは　・・・

小麦粉（セルフレージング粉）

カスターシュガー　に　ベーキングパウダー

ジンジャーパウダー（既に粉の生姜を使用）

ミックススパイス（これも、スパイスが既にミックスされて売ってある物）

そして　卵の代わりを果たす　卵代理粉

それに、植物性100％マーガリン　と　糖蜜（トリックル）
それらを混ぜ合わせて

オーブンで35～45分

二度目だと、昨日ほどのドキドキもなく　・・・

こんな　ダダメ～奥さん　が、余裕で本など読んで待っていられる。

がははっっ

器具を洗いつつ、焼く前のジンジャーブレッドの残り、ちょっとノーマンに舐めさせ。

そうしてるうちに　・・・

　　　　　　　　　　　　　　焼けたっっ
（↑　この　焼けたっっ　は、かなり鼻息荒く叫んで読んでみて下さい）

お味は　・・・

そして、お母さんの味でもあるマイケルからの評価は　・・・
鼻毛っっ　いや、ちゃう、はなまる

↑　かなり、浮かれてるということで　・・・　勘弁して下さい。

可愛い缶（写真のは、二階建てバスの形の缶）に入れて、数日かけて頂ける。

やり～!

なんだか、大人の女になった気分～

え　・・・　いや、主婦してる気分～　かな?　うふふ

↑　本当に、勘弁してやって下さい。

Knoydart半島に向けての船が本島を出発　・・・

天候はまずまず　

やっこのお顔は　うう～ん、まずい～～っっ
　　　　　　　　　　（青汁のCMっぽくね）

半島に到着するまでは約45分

ポツンと建つ家　

この半島の人口は、116人

船が到着するのは、半島のメインの村、Inverie（インバーリー）

最初に出会った動物は　・・・　犬

船着場の側に数件ある家々

郵便局とか

　でも、朝の10時から30分だけ営業

英国本島で最も人里離れた所にあるパブ兼レストラン

　ここには、毎晩、訪れることに　・・・

自然を守る為の森林警備隊員がいる、インフォメーションセンター

　この警備隊員は、毎週のように催し物を企画している

　隔週で行なうのは、砂浜の掃除

　そして、山歩きだとか、野生動物を学ぶ森林歩きとか

Pottery（陶芸屋）兼、ティールーム

そのティールームの前に繋がれてた犬で　・・・

きっと、ご主人はお茶してるんだろう

船の時間で午前中に到着したので、そのままB&Bに

その途中で出会ったのは　・・・

犬の次に出会えた動物は　・・・

何ゆえに　・・・　

孔雀っっ???

この孔雀、私達が宿泊するB&Bにいるのだとか

先住の人が、引っ越す時に、2羽の孔雀を置いていったらしい

B&Bには、ラブラドールの女の子と、スタンダードプードルの男の子がいる

お散歩の時間、ラブラドールは走って何処かに行ってしまい　・・・

オーナーさんと一緒に歩くプードルだけ写真に

ご主人夫妻は、以前はスタンダードプードルのブリーダーだったり

ドッグショーにも参加したり

奥様は、トリミングをしていたり

そして2年前　・・・　

このB&B　Knoydart Lodge（ノイダートロッジ）　を始めたそう

時間をかけて建てたログハウスとロッジ

お利巧な犬なら（笑）、宿泊は大歓迎ということで

*　↑　この辺りは、他のお客様に迷惑にならない程度で　という感じ　*

お隣の部屋には、レークランドテリアの男の子と女の子が

B&Bの奥様、元トリマーということ

レークランドの飼い主さんと皆で話をしていたら、こんなエピソードを

　昔、まだスコットランドのグラスゴー市にいた時のこと　・・・

　トリミングの練習の為に、夜中、街を歩き回り　・・・

　野良犬がいると、そっと連れ帰り　・・・

　その犬で、綺麗にカットしたり、爪を切ったりの練習をし　・・・

　すっかり毛並みも爪も整えられた犬をまた、元の場所に戻した　・・・

想像すると、かなり可笑しい

どこに行っても、出会える犬たちには、人と人との出会いの接点を貰える

National Geographic（ナショナルジオグラフィック）チャンネル。

カメラマンが捉えた数々の写真の中で　・・・

息を呑む

こんな瞬間を　・・・

是非、あなたと共有したい

世界中で、もっとも虐げられている動物　・・・　愛しいクマよ


その命が、いつまでも氷で守られますことを祈る

このブログのカテゴリーには　・・・

やっこの料理　とか　やっこのクッキング　がない

何故ならば　・・・

料理が上手じゃない　

からで。

そんな我が家に、どっさりやって来たリンゴたち。

収穫前に落ちてしまったリンゴで、売りに出せないリンゴたち。

全部で20数個はある。

さぁ　・・・　これをどうするか?

いきなり　アップルパイ　なんて　・・・　

熱が出たら困る

あっっ　ジャムを作ろうか?

ジャムなら簡単で、沢山を使えるし。

ということで、昨夜、リンゴジャムを作った。

日本語のレシピで作ってみた。

とっても簡単で、楽しそう～～～

　ががんぐっがっ゛っ゛　（訳　：　の、はずが）

料理が趣味苦手な私はっっ

リンゴをしばらく煮てから入れるべく砂糖を　・・・

初めっからドッサリ入れて煮てしまったぁ～～～～～

しまったぁ～

と気が付いたのは、リンゴが砂糖水の中でグツグツいってる時で。

どうなるものか、と心配したけど　・・・

出来上がったら、とぉっても美味しいじゃないですかっ!
　　　　　　　　（↑　ここ大事）

ちゅうことで　・・・

大成功～～♪　ということに、してあげよう。

甘いリンゴジャムを舐めながら、つくづく自分に甘い俺。

束の間の　・・・

♪　別れの朝～　お姫はぁ～

♪　冷めた顔で～　テントウムシ～

ということで　・・・

日曜の朝、ノーマンをホリデーイン（義姉のおうち）に置いて出発

私達が出て行くのを、中から、こ～んな感じで

ず～っと見送ってくれたのよ～

♪　吠えないでぇ～　なぐさめはぁ～

♪　なみだを～　誘うからぁ～

今日は、列車の旅

Fort William（フォートウイリアム）　→　Mallaig（マレイグ）　

この鉄道からの景色は、ことに美しいと有名で

夏の間は、煙をあげて機関車も走る、観光客に人気のスポット

まずは、待ち時間を駅のカフェでホットチョコでちょっこりほっと

予約していた（機関車ではない）普通の列車も満員

走り出すと、景色は　・・・

右も左も前も後ろも　・・・　大自然!

こんな所に、ポツンと駅があったりする

駅は、ホステルやレストランを兼ねたものも

他に家らしい物は何もなし

こんな景色が続く中、お腹の虫が泣くよ　・・・

義姉が作ってくれたランチパック、キャッス（Cath）の手紙も入ってた

かわええ～

この鉄道は、近年、こと人気になった

それは　・・・

ハリーポッター映画の、ホグワーツエキスプレス

映画の、この橋に差し掛かると　・・・

観光客の為なのだろう～　5分くらいも停まっててくれた

親切だぁ～～

3時間ほどの列車の旅を終えて、終着駅に到着!

（真ん中、西側っっ）

Mallaig（マレイグ）は、人口800人弱の漁業の町

沢山の船（ここから島々に渡る）と海鳥がいっぱい

そして　・・・

ワンコもいっぱい!

店先でご主人を待つ犬を発見

Dog Park　＝　犬の停留所　ふふふ

ビーグルも歩いてたっっ

もう、ノーマンが恋しい　・・・

　♪　吠えないでぇ～　なぐうさめぇはぁ～

街角に、犬とご主人が一緒にいる姿を見つけると

ただただ、嬉しい　・・・

先週1週間、スコットランド北西の旅をして心に誓ったこと2つ。

大自然に触れ　・・・

不便で厳しい生活環境の中で、とても幸せそうに暮す人々を目の当たりにし　・・・

常に体を動かしている人々を見て　・・・

　あたし、これではいけないっっ

と悟ったのである。

09年も半年以上過ぎたけど、改めて今年の抱負。

1つは　・・・

何でも、後に後に延ばさず、すぐに行動するんじゃ

私は、とっても怠け者。

すぐに、後で、明日、週末に、と逃げてしまう。

　これでは、いかん!

と、激しい雨に打たれ、雨か鼻水かわからない水を舐めつつ自らを叱咤。

　頑張れ、自分!　明日があると思うなっっ!

2つ目は　・・・

集中力を高める努力をするんじゃ

自分に大切な何が一番、欠けているか　・・・

それを知ったのは、若かりし看護学生の頃、19歳のおデブちゃん。

寮生活をしていて、看護学校と寮は同じ建物、上と下。

風邪をひいて部屋で寝ていたら、加減はどうかと先生が部屋に来た。

私の部屋（4人部屋の一隅、本棚と机のみ）を覗いて行った先生は　・・・

　やっこさん、あれでは勉強ができない、集中できない

と、風邪が治った頃に言ったのだ。

その頃、大好きだった　ウサギ　詩　ピエロ　ヨーロッパ　月と星の羅針盤　etc

そういう写真や小物が、本棚、壁、机の透明シートの下いっぱいに並んでた。

確かに、勉強していてもすぐに、どこか別の世界に行ってしまったっけ。

暗記することは大の苦手で、今でも、暗記ってどうしていいやらわからぬまま。

　はっはん

それでも、それを直す努力もせぬまま、今まで暮している。

ビジュアルでは覚えやすいけど、文字や聞いたことは覚えられないのも本当。

大自然の中で見る鳥の名前が　・・・　出てこないっっ

あの草の名前が　・・・　出てこないっっ

確かに聞いたのに　・・・　覚えてないっっ

　記憶力を、今度こそ高めたい～～!!

ということで。

　　　　　　　　　　この空に、誓うんじゃ～～～～っっ

　やっこ、40歳、脱怠け者、そして、脱注意力散漫!

　思いは熱いぞ!

　がはは

　↑　なんだか、怪しい　・・・。

列車でエジンバラを出て、向かったのは　・・・　Strathyre（ストラッサィアー）

乗り物嫌いのノーマンは、まずは念入りに匂いをチェック

床の上の何か（食べかす）に向かって、じりじり近付く
Knoydartへの行きと帰り1泊ずつ、Strathyreはマイケルの姉夫婦の家で。

Strathyre（ストラッサィアー）は、ハイランドへ行く途中にある。

夏の間、週末になると、小さな村なのに観光客が沢山、訪れる。

小さな学校の校庭に　・・・　インデイアンが隠れてる?

散歩していると　・・・　横には　・・・

（マイケルの姉）ジェニファーとマシューは最近、メス鶏を飼い始めた。

彼らに会うのを、ことに（笑）私は楽しみにしていたので。

家に到着すると早速、鶏に挨拶に庭へ　・・・

舞い上がっている私は、適当な歌を歌いながら庭を歩く。

ニワニハニワウラニワニハニワニワトリガイル～♪
*（庭には二羽　裏庭には二羽　ニワトリがいる）

ジャジャ～～ン
弱い電流の通った網に囲まれた3羽のメス鶏が!
*（電流は、外敵（キツネなど）から守る為）

とても人懐っこくて怖がらないけど、常に警戒はしている娘さんたち。

ジェニファーが近付くと、食べ物が貰えると駆け寄ってくる

ほとんど毎日、1個ずつ卵を産む
卵の形と色、大きさで、誰が産んだかがわかる。

1つは色が薄くて小さ目、1つは大きくて丸い、1つは細長くて軽い。
　　（ミドルヘン）　　　　（イーナ）　　　　（ウォンキー）

よく走り、よく食べ、よく用を足し、よく警戒し、よく集まり、よく産む　・・・

とっても愛おしい鶏たちは、ジェニファーとマシューにこよなく愛されてた。

ノーマンは一度だけ鶏に興味を示したけれど、あとは殆ど知らぬ顔。

もっぱら、キッチンが気になるらしく、何度も何度もキッチン点検へ
ジェニファーが夕食作りをし始めると　・・・

何かが落ちてくるはずっっ

あれ？　ノーマンは何処？　

と、グレイハウンドのオーガスタスに尋ねたら　・・・

いた

やっぱり、キッチンが好き。

実をいうと　・・・　

私も、このキッチンが大好きで。

そのわけは　・・・

とってもカウントリーで、Cath（キャッス）チックだから～♪

いつの日か　・・・　できたら良いなぁ

カウントリーリビング～♪

と、いつも夢を見させてくれる家。

ただいまっっ

帰りましたっっ

1週間は　・・・

メス鶏あり（毎日、1個ずつ卵を産んで）

山あり（山やまヤマ三昧）

雨あり（これは、付きものっちゅうことやね、やね　←　負け惜しみ）

束の間の日差しあり（そういう時に限り、日焼け止めを塗るのを忘れる　←　しみっっ）

感謝もあり（大自然の中にいるだけで　・・・）

犬あり（期待通り、沢山の犬たちと会えたよ～）

羊あり（黒い顔も、白い顔も、しっぽが長いのも）

アザラシあり（クジラは　・・・　）

船酔いあり（マイケルだけなっっ　ははっっ　←　悪妻）

ずぶ濡れの日本人あり（私のこと　ははっっ　←　浮かれて船のデッキにいるからぁ）

コウモリあり（コウモリは、物にぶつからないはずなんだけど～　←　何事かっっ）

色々な出会いあり（人のあまりいない場所で出会う人って、似てるんだろうなぁ）

帰りの汽車の中でマイケルと、また戻ろうと計画を立て　・・・

私はひっそり、移り住んでも良いと夢想し　・・・

フェスティバル中のエジンバラ、人込みを避けてノーマンと帰って来たよ。

旅の温かみが逃げないうちに　・・・

さぁっっ　ここに残しておこう～

National Geographic（ナショナルジオグラフィック）チャンネル。

カメラマンが捉えた数々の写真の中で　・・・

息を呑む

こんな瞬間を　・・・

是非、あなたと共有したい

その声が、聞こえる