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本当に、それでも食べるのか?
フォアグラ

Foie Gras(フランス語)

その意味は … 脂肪肝(しぼうかん)

その名の通り、肝臓に脂肪が蓄積した状態のこと。

日本では、さまざまなレストランで フォアグラ をメニューに見つける。

ガチョウ や アヒル の脂肪肝である。

大量生産、輸出入の現代、果たして 脂肪肝 はどうやって来るのだろうか?

それは、やはり動物虐待そのものなのである。

消費者がいるから …

それは加速度を得て、より残虐で非人道的なものとなっている。
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 オスの鳥の喉に、パイプを突っ込み、日に2度か3度、強制的に餌食する

 彼らの肝臓は、脂肪で、通常の10倍の大きさになる

 多くの鳥たちは、大き過ぎる肝臓の為に立つことができない
 
 また、極度のストレスの為に、自分で羽根をむしり、互いを殺しあう

 彼らは、小屋の中のワイヤーのケージに閉じ込められている
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 あるフォアグラ工場は、500羽の鳥に対して、日に3度の強制餌食を行っている

 消費の数に追いつかせる為に、より多くの鳥を、より手早く脂肪肝にさせる為だ

 その結果、鳥に与える行為は、さらに雑で手荒で、不衛生なものとなっている

 沢山の鳥を飼育する意味には …

 同時に多くの鳥が、飼われている環境の為に骨折したり、死亡するからでもある

 大量のエサを押し込まれ過ぎた為に、内臓破裂を起して死ぬ鳥たちもいる
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 あるカリフォルニアの工場では …

 鳥を内臓破裂で死なせるのが、月に50羽以下の職員にはボーナスを出している

 実に、多くの鳥たちが …

 足の化膿、 腎臓壊死(じんぞうえし)、膵臓障害(すいぞうしょうがい)

 口ばしの怪我や骨折、喉にできる腫瘍 

 などで苦しむ
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 また、あるアヒルはの首には、蛆(うじ)がわいて穴が開き …

 水を飲むたびに、そこから水が漏れているという鳥もいる




(英文を、私なりに、けれど忠実に日本語に訳させて頂きました)
by yayoitt | 2013-06-20 03:33 | 愛する動物のこと
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