カテゴリ:ヴェジタリアン ヴィーガン人生( 60 )
やっこの今の夢(続)リアル編
この国では、養鶏所のニワトリをレスキューする人が沢山いる。
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生後1歳や2歳で、養鶏所で苦渋の生活を追い出され …

肉用として屠殺される彼女たちを …

ほんの100円にも満たないお金を出して …

自らの家に連れて帰ってくる。

私も庭付きの家に引っ越せたら、数羽でも彼女たちと暮らしたい。

彼女たちの生んだ卵であれば、食べても良いと考えている。

もう10年以上、食べていない卵だけれど。

一緒に暮らす彼女たちから頂く卵で …

私が作って食べたいものが、ひとつだけある。

ヴィーガンマヨネーズを使って。

それは …

エッグマヨサンドウィッチ
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by yayoitt | 2017-05-18 04:55 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(0)
完全ヴィーガンカフェ
土曜日は、友のRちゃんと、外朝ごはん。

お城のすぐ裏手にある観光名所のストリート。

そこに最近、オープンしたデリカカフェで待ち合わせ。

朝ごはんとカプチーノを頼んだ。

このカフェのメニューは完全ヴィーガン。
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動物性のもの一切なし。
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だから、お乳も、牛やヤギのものは無し。

豆乳やアーモンド乳、ライス乳、ココナッツ乳などから選べる。

美味しいし、健康的だし、なんと言っても心が嬉しい。

激しい雨模様だったけれど …

親しい気の置けぬ友と語らいながらのヴィーガン朝ごはん。
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 まじ、最高っっ

 うふん

by yayoitt | 2017-03-05 05:10 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(2)
気持ちの良い、心が温かいヴィーガンブーツ
ここ数年の間に、大ブームになったブーツ。

UGG ブーツ

これが果たして バイプロダクト(副産物) であるはずがなく。

その毛皮や、革、こういうブーツの為に、苦しみ、処分されるのが現実

去年の暮れのセールで、ヴィーガンブーツを買った。
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家の中で履くつもりで …
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見た目も軽さも、暖かさも、強さも …
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とっても、良い。
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そして何より …
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気持ちが、辛くない。

足だけではなく、心も温かになれるブーツ。

こういう物を購入できる時代が、嬉しい。
by yayoitt | 2017-01-23 05:35 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(2)
日本でクリスマスがしたくなる … ヴィーガンケーキ♪
いくら、スコットランド生活が長くても。

どんなに、西洋の甘いケーキに憧れていたからって。

私はやっぱり、生粋の日本人。

日本で生まれて、日本の文化にとっぷり浸かって育った女子(←え!)。

 クリスマスには …

 生クリームの、日本のケーキが食べたいのだ!!


しかし、ヴィーガン生活を選んだ私に、それはもう、無理な夢 …

と、諦めていたではありませんか!

日本語がおかしくなるほど、興奮している私。

なぜならば … なんと!
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 日本の大手のお店で、ヴィーガンOK! のクリスマスケーキが買える!

のだそうです。

ヴィーガンと言っては、語弊があるのだけれど。

つまり、アレルギー対応のクリスマスケーキ。
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それが偶然、ヴィーガンにも大丈夫なケーキとなっただけだけど。

動物由来の成分を一切、使わぬ日本のクリスマスケーキなんて …

すっかり諦めていた私には、もう、浮き足立つほどの喜びのニュース。

これを食べる為にも、日本で、クリスマスを過ごしたい私である。

http://matome.naver.jp/odai/2144297465899337401
by yayoitt | 2016-11-07 04:56 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(0)
ずっと諦(あきら)めてたラザニア♪
大成功と言えよう!

ずっと諦めてた、でも、食べたかった …

ラザニア

チーズの部分が問題だから。

日本風の豆腐とレモンの皮、レモン汁、パセリのミックスで。
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トマトソースも良い感じで。
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ナスの薄切りをレイヤーに。

時間と手間が掛かるけど ...

大成功っっ すごく美味しかった!

とオンラインのレシピに感謝。
by yayoitt | 2016-08-13 05:47 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(4)
はじめてのヴィーガンブーツ
ヴィーガンブーツ。
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シンプルなデザインのブーツ。

ライディングブーツのような、飾り気のないブーツ。

こんなブーツが欲しくて。
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ヴィーガンショップで見つけて。

身に付けてみると、もっと嬉しくて。

大切に、履かせてもらおう。
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ヴィーガンブーツ。

大好きな、ブーツ。

動物が犠牲になっていないブーツ。

糊(ノリ)にも動物性のものが使用されないブーツ。
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すっごく嬉しい、我がブーツ。
by yayoitt | 2016-04-09 02:36 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(11)
ヴィーガンフェステと、見下ろすお墓
Veganヴィーガン)…

 ヴィーガニズムてゃ

 殺しても殺さなくても

 どういう形でも動物を人間の為に使うことを

 自身の人生、生活の中に取り入れない選択


と、私は解釈している。

今年、エジンバラでは初めての、ヴィーガンフェスティバルに行ってきた。
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同僚のヴィーガンの女性と共に。

当日券を買ってでも入りたいという沢山の人々が集まった。

催しがあったホテルの入り口から、開催中の6時間くらい常に長蛇の列。

50メートルにも渡る、長い長い列。

年齢層は様々で、お年寄りから10代の若者まで。

ヴィーガン、と耳にすると ヒッピー と結びつける人は多いが …

ヒッピーっぽい人々を探すのが難しいくらい。

 ヴィーガニズムは、一般の人々の間に広まっているんだなぁ

と嬉しく思った。

何十店ものブースで働く人々も、集った人々も …

すべての人々が、動物や自然のことを思いやりたい、という人々。

また、興味を感じている人々。

1つの街で、こんなにも多くの人々が集ってくれるって、なんて素晴らしい!

2時間ほど過ごして、晴れ晴れとした気持ちで

しかも チョコレートケーキを2個とむっちゃでっかいチョコと果物ケーキ を抱え

ルンルン♪ と家に向う。

真夏の(涼しい)エジンバラの喧騒を避けて、静かな散歩道を選んで。
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鳥たちのさえずり。

歩道の下に、墓地がある。
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いつか、そこを歩きたいって思いながら、まだ実行してなかった。
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私は、墓というものに思いがない。
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自分の墓は、いらない。
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そんなことも思いながら …。
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子孫に繋がらない自身だからこそ、愛する動物のために生きたいもの。

そう、強く思ったりする。

とてもとても、有意義な、気持ちの良い土曜日だった。
by yayoitt | 2015-08-08 03:05 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(4)
ヴィーガンケーキのお店開店!
エジンバラに、できちゃった!

しかも、歩いて行ける距離にできちゃった!

完全グルテンフリー、そしてヴィーガンOKのケーキのお店。

 Sugar Daddy's Bakery シュガーダディーズベイカリー
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ケーキ屋さんで、ヴィーガンの私が食べれるケーキって、まず無いのだけれど。

ここなら、私が食べれない物は、まず、ないんだって。

完全甘党、ケーキ大好きの私にとって、とっても嬉しいお報せ。

8月1日、堂々開店したのである。

 うふふふふ
by yayoitt | 2015-08-04 02:39 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(6)
ヴィーガンであることの、醍醐味
生きている、殺しているに関わらず …

生活の中から、動物を使用する一切のものを取り入れない

そういう生き方の選択。

それが ヴィーガン (Vegan)

お肉、牛乳、卵などの食べ物だけではなく …

日常品の動物を使用した実験をしてある物も選択しない。

革製品、羽毛(ダウン)、シルクはもちろんのこと、羊毛も買わない。

この生活の選択をする前に買っていて、今もある物は、大切に末永く使う。

ありがたい世の中、そんな生活も、決して困難ではなくなっている。

先日も …

親友のRちゃんと、インドレストランに行き …

 Vegan Main(ヴィーガンメイン)

を頂いた。
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ここは、2度目の 頂きます! 。

1年ちょっと前に、ヴィーガンの友人ご夫婦と楽しく頂いたんだった

これがもう、美味しくって。

そして、ベジタリアンでもないRちゃんが、同じのを頂いて …

 うわーおいしいねぇー

って言ってくれたから、もう最高。
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ヴィーガンであることの醍醐味は、喜びを、誰かと分かち合えること。

だな。
by yayoitt | 2015-07-22 03:00 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(10)
ブーツ片方だけ …
このブーツを買ったのが、2004年の冬。
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スコットランドに引っ越してきた5ヵ月後のこと。

その頃、私は ベジタリアン だったけれども ヴィーガン ではなく。

靴屋さんに勤めていたから、平気で アザラシの皮を使った靴 とか売ってた。

革製品や毛皮、動物テスト、そして乳製品や卵のこと …

あまり深く、考えていなかった。

 死んでないから … 自然に死んだのから採ったんだろう … 

なんて、甘い想像で自分を誤魔化していた、あの頃。

あれから、真実を、現実を知ることができて、本当に良かったと思う。

そして、その時までの私自身を哀しく思う。

皮のブーツ(Dr Marten)を買ってから、10年と数数ヶ月が経つ。

これが、私の生涯の中で 最後の本革のブーツ となった。

だから、丁寧に、末永く穿きたいと、願う。

それは強くて頑丈で、年中、穿いているのだけれど。

ブーツの一足のファスナーが、壊れてしまった。

先日、靴の修理屋さんに持って行ったところ …

 本社に送って直さなくちゃいけないんだけど、£37.50 掛かるよ

と言われた。

£37.50 は ¥6000 くらいだ。

この靴を購入した時、確か£65.00 くらいだったと記憶する。

すでに10年経っていて、汚れもひどい。

けれど、なに不自由はない。

私は、即答した。

 はい、お願いします

まさか、こんな古いブーツの修理に£40近くも出すとは思わなかったのだろう。

え! という間の後に、手続きをしてくれた大手のチェーンの修理屋の男性。

2週間くらい掛かると言われた。

でも、2週間後に戻ってきたら、それから、あと10年、一緒にいたいのだ。

あと10年。

 2週間後に、また会おうね

 なるべく、長く長く、一緒にいてね

 大切に大切に、するからね

 まだまだ、ね

by yayoitt | 2015-02-02 05:30 | ヴェジタリアン ヴィーガン人生 | Comments(6)