本当に、それでも食べるのか?
フォアグラ

Foie Gras(フランス語)

その意味は … 脂肪肝(しぼうかん)

その名の通り、肝臓に脂肪が蓄積した状態のこと。

日本では、さまざまなレストランで フォアグラ をメニューに見つける。

ガチョウ や アヒル の脂肪肝である。

大量生産、輸出入の現代、果たして 脂肪肝 はどうやって来るのだろうか?

それは、やはり動物虐待そのものなのである。

消費者がいるから …

それは加速度を得て、より残虐で非人道的なものとなっている。
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 オスの鳥の喉に、パイプを突っ込み、日に2度か3度、強制的に餌食する

 彼らの肝臓は、脂肪で、通常の10倍の大きさになる

 多くの鳥たちは、大き過ぎる肝臓の為に立つことができない
 
 また、極度のストレスの為に、自分で羽根をむしり、互いを殺しあう

 彼らは、小屋の中のワイヤーのケージに閉じ込められている
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 あるフォアグラ工場は、500羽の鳥に対して、日に3度の強制餌食を行っている

 消費の数に追いつかせる為に、より多くの鳥を、より手早く脂肪肝にさせる為だ

 その結果、鳥に与える行為は、さらに雑で手荒で、不衛生なものとなっている

 沢山の鳥を飼育する意味には …

 同時に多くの鳥が、飼われている環境の為に骨折したり、死亡するからでもある

 大量のエサを押し込まれ過ぎた為に、内臓破裂を起して死ぬ鳥たちもいる
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 あるカリフォルニアの工場では …

 鳥を内臓破裂で死なせるのが、月に50羽以下の職員にはボーナスを出している

 実に、多くの鳥たちが …

 足の化膿、 腎臓壊死(じんぞうえし)、膵臓障害(すいぞうしょうがい)

 口ばしの怪我や骨折、喉にできる腫瘍 

 などで苦しむ
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 また、あるアヒルはの首には、蛆(うじ)がわいて穴が開き …

 水を飲むたびに、そこから水が漏れているという鳥もいる




(英文を、私なりに、けれど忠実に日本語に訳させて頂きました)
by yayoitt | 2013-06-20 03:33 | 愛する動物のこと | Comments(8)
Commented by なるみ at 2013-06-23 08:22 x
ひどい…そうか、それでもそれを食べますか。本当ですね…。。。
Commented by hanahana at 2013-06-23 08:36 x
今日もシェアして下さってありがとうございます。言葉がありません。
ボーナスを出すのも理解が出来ません。
そこまでして食べる必要は感じません。命をいただいているのに…
それ以上に痛めつけて食べる、又それが高級品だというのに
益々分からなくなって来ます。
色んな意味で皆に優しい世界であってほしいと心から願います。
Commented by chaco-o at 2013-06-23 19:46
酷いですよねぇ・・・セレブが美味しいと言い食べるから、こんな酷いあひるがいるんだ・・・・私は正直美味しいとは思えないな。(食べたことないけど)
Commented by coco at 2013-06-23 19:48 x
絶句・・・
ひどい、、、、。

フォアグラは食べた記憶がないのですが、ひょっとしたらコースメニューの中にあったかもしれません。

食べたくない。
それが感想です。
Commented by yayoitt at 2013-06-24 03:47
なるみちゃん

こういう現実を知って、そして、自分はどうするのか? という
選択を、消費者の方々がとれるようになると良いなと思うよ。

それはもしかしたら、現代社会の、消費者の責任でもあるよね。

どうも、ありがとうね!!
Commented by yayoitt at 2013-06-24 03:51
hanahana さん

きっと、知らなければ、レストランでメニューにあったら、お勧めです、
ってシェフのお勧めに書いてあったら …
珍しいし、美味しいだろうし、と食べてしまうよね。

だからこそ、どういう現実が、その背景にあるかを知り、感じ、考える
ことが、とっても大切なんだと思うのです。

ボーナスが出るということは、それだけ、殆どの職員が、月に
50羽以上を殺しているからなんですよね。

ビジネス、お金 …

欲 …

儲ける方も、食べる方も、考えなくてはなりませんよね。
本当に、この現実だけは、完全なる過去の歴史にしないと …。

どうも、ありがとうございます!!
Commented by yayoitt at 2013-06-24 03:53
chaco-o さん

テレビの影響力って凄いですよね。
悪い意味で …。

日本で、普通に平気で、ホテルのレストランとかで、まるで、
素晴らしい食材! というように謳われてメニューに出されているけ
れども、こういう現実を知ったら、いったい、それでも、どれくらいの
人々が、食べたい、食べたい! と思うでしょうね …。

まずは、知ることですよね。

どうも、ありがとうございます!! 
Commented by yayoitt at 2013-06-24 03:57
coco さん

現実を、知るのと知らないのとでは、自分自身の行動に、選択に
大きな違いを及ぼしますよね …。

そうでなくては、ならないのだと思います。

まず、知ること …。

私も、食べたことはないのですが、家族旅行で毎年泊まる
ホテルの夕食のコースには、フォアグラがあるんです。
毎年、変わらないんです。

なので、家族に、フォアグラがどうやって来るかを話して、家族の
同意の下で、前もってフォアグラを出さないように電話で
お願いしました。

こういう意思表示も、大切なんだろうな … と思いました。

Cocoさん。
本当に、いつも、ありがとうございます!!
また、あの、ヴィーガンレストラン、一緒に行きたいな。
エジンバラと、京都の … うふふ
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